कबित सवैये भाई गुरदास जी

पान - 122


ਹਰਦੀ ਅਉ ਚੂਨਾ ਮਿਲਿ ਅਰੁਨ ਬਰਨ ਜੈਸੇ ਚਤੁਰ ਬਰਨ ਕੈ ਤੰਬੋਲ ਰਸ ਰੂਪ ਹੈ ।
हरदी अउ चूना मिलि अरुन बरन जैसे चतुर बरन कै तंबोल रस रूप है ।

हळद आणि चुना यांचे मिश्रण केल्यास लाल रंग येतो, परंतु जेव्हा सुपारी, चुना, सुपारी आणि कतेचू हे सर्व एकत्र केले जाते तेव्हा खूप खोल लाल रंग तयार होतो;

ਦੂਧ ਮੈ ਜਾਵਨੁ ਮਿਲੈ ਦਧਿ ਕੈ ਬਖਾਨੀਅਤ ਖਾਂਡ ਘ੍ਰਿਤ ਚੂਨ ਮਿਲਿ ਬਿੰਜਨ ਅਨੂਪ ਹੈ ।
दूध मै जावनु मिलै दधि कै बखानीअत खांड घ्रित चून मिलि बिंजन अनूप है ।

दुधात एक लहान कोग्युलेंट जोडल्यास ते दही म्हणून सेट केले जाते परंतु साखर, मैदा आणि स्पष्ट केलेले लोणी एक अतिशय चवदार पदार्थ तयार करतात;

ਕੁਸਮ ਸੁਗੰਧ ਮਿਲਿ ਤਿਲ ਸੈ ਫੁਲੇਲ ਹੋਤ ਸਕਲ ਸੁਗੰਧ ਮਿਲਿ ਅਰਗਜਾ ਧੂਪ ਹੈ ।
कुसम सुगंध मिलि तिल सै फुलेल होत सकल सुगंध मिलि अरगजा धूप है ।

फुलांचा अर्क तिळाच्या तेलात मिसळल्यावर ते सुगंधित तेल बनते, परंतु केशर कस्तुरी, चंदन आणि गुलाब यांचे मिश्रण करून अर्गजा नावाचा एक अतिशय सुवासिक पदार्थ तयार होतो;

ਦੋਇ ਸਿਖ ਸਾਧਸੰਗੁ ਪੰਚ ਪਰਮੇਸਰ ਹੈ ਦਸ ਬੀਸ ਤੀਸ ਮਿਲੇ ਅਬਿਗਤਿ ਊਪ ਹੈ ।੧੨੨।
दोइ सिख साधसंगु पंच परमेसर है दस बीस तीस मिले अबिगति ऊप है ।१२२।

तर दोन शीख मिळून एक पवित्र सभा बनवतील तर त्यांच्यापैकी पाच जण परमेश्वराचे प्रतिनिधित्व करतील. पण जिथे गुरूंच्या प्रेमात रमलेले दहा, वीस किंवा तीस समविचारी शीख भेटतात, तिथे त्यांची स्तुती वर्णनाच्या पलीकडे आहे. (१२२)