Kabit Savaiye Bhai Gurdas Ji

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ਏਕ ਹੀ ਗੋਰਸ ਮੈ ਅਨੇਕ ਰਸ ਕੋ ਪ੍ਰਗਾਸ ਦਹਿਓ ਮਹਿਓ ਮਾਖਨੁ ਅਉ ਘ੍ਰਿਤ ਉਨਮਾਨੀਐ ।

ek hee goras mai anek ras ko pragaas dahio mahio maakhan aau ghrit unamaaneeai |

À partir du lait seul, plusieurs produits comme le caillé, le babeurre, le beurre et le ghee (beurre clarifié) sont obtenus ;

ਏਕ ਹੀ ਉਖਾਰੀ ਮੈ ਮਿਠਾਸ ਕੋ ਨਿਵਾਸ ਗੁੜੁ ਖਾਂਡ ਮਿਸਰੀ ਅਉ ਕਲੀਕੰਦ ਪਹਿਚਾਨੀਐ ।

ek hee ukhaaree mai mitthaas ko nivaas gurr khaandd misaree aau kaleekand pahichaaneeai |

Étant douce, la canne à sucre nous donne des gâteaux au jaggery, du sucre, du sucre cristallisé, etc.

ਏਕ ਹੀ ਗੇਹੂ ਸੈ ਹੋਤ ਨਾਨਾ ਬਿੰਜਨਾਦ ਸ੍ਵਾਦ ਭੂਨੇ ਭੀਜੇ ਪੀਸੇ ਅਉ ਉਸੇ ਈ ਬਿਬਿਧਾਨੀਐ ।

ek hee gehoo sai hot naanaa binjanaad svaad bhoone bheeje peese aau use ee bibidhaaneeai |

Le blé est transformé en diverses formes de plats délicats ; certains « frits, bouillis, rôtis ou hachés » ;

ਪਾਵਕ ਸਲਿਲ ਏਕ ਏਕਹਿ ਗੁਨ ਅਨੇਕ ਪੰਚ ਕੈ ਪੰਚਾਮ੍ਰਤ ਸਾਧਸੰਗੁ ਜਾਨੀਐ ।੧੨੩।

paavak salil ek ekeh gun anek panch kai panchaamrat saadhasang jaaneeai |123|

Le feu et l'eau ont des traits spécifiques mais lorsque trois autres (farine de blé, beurre clarifié et sucre) se joignent à eux, il en résulte un élixir comme Karhah Parshad. De même, le rassemblement de Sikhs obéissants et loyaux du Guru sous la forme d'une congrégation est un inconvénient.

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